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È ancora una “pizza d’autore”, non soltanto buona ma ricca di significati, frutto di un approfondito lavoro di ricerca e di sperimentazione. E così, per il settimo anno consecutivo, la pizzeria “La Braciera” di Palermo è stata premiata con i “Tre Spicchi” del Gambero Rosso nella categoria “pizza all’italiana”...
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Quattro pizzerie siciliane tra le 100 migliori d’Italia, tre delle quali in top 50. Questo il risultato ottenuto dalla gastronomia dell’isola nell’ambito della “50 Top Pizza”, la guida online specializzata nel settore, diretta dal giornalista Luciano Pignataro, che ogni anno premia i migliori locali d’Italia. Nella classifica (guidata da...
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Altri due prestigiosi riconoscimenti nazionali di qualità per la pizzeria “La Braciera” di Palermo, che per il sesto anno consecutivo ha ottenuto i “Tre Spicchi” del Gambero Rosso nella categoria “pizza all’italiana” e per il quarto anno consecutivo è stata inserita nella classifica delle 50 migliori pizze d’Italia stilata...
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La Braciera in Villa, la storica pizzeria palermitana dei fratelli Antonio, Roberto e Marcello Cottone nel quartiere San Lorenzo, ha dato vita a una serata di gala per celebrare la conquista di prestigiosi premi nel settore della ristorazione. Dopo aver conquistato per la terza volta il premio “50 Top...
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Il gup di Palermo Walter Turturici ha condannato a oltre mezzo secolo di carcere, con il rito abbreviato, 13 tra boss ed estorsori del mandamento palermitano di San Lorenzo accusati di associazione mafiosa ed estorsione. Queste le condanne inflitte: Pietro Salsiera 9 anni e 8 mesi; Giuseppe Fricano 8...
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La Sicilia, rappresentata dalla pizzeria palermitana “La Braciera” dei fratelli Cottone, è stata grande protagonista a Milano a “La Città della Pizza”, una delle più importanti kermesse del settore che ha messo a confronto i migliori 35 pizzaioli d’Italia su tecniche, lievitazione ed eccellenze agroalimentari. La pizzeria, recentemente insignita...
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